Нью-Йорк знову готується до гастрономічного свята, яке особливо порадує любителів японської кухні. JAPAN Fes – найбільший японський вуличний фестиваль їжі – цього року він відзначає своє 10-річчя. А це означає, що захід пройде ще феєричніше.
28 березня стартує новий сезон фестивалю, що розтягнеться на кілька місяців. За цей час пройде понад 80 заходів у всьому світі, і значна частина — саме у Нью-Йорку. Фестиваль розміститься у Манхеттені, Брукліні, Квінсі.
JAPAN Fes придумав підприємець Дрегон Ямамото ще 2011 року. Його ідея була простою і водночас дуже «японською» — поєднувати людей через концепцію «ва», тобто гармонії. У результаті вийшло не просто гастрономічне свято, а повноцінна культурна подія.
Окрім їжі, гостей чекають:
- традиційні ремесла;
- handmade-товари;
- арт-об'єкти;
- виставки;
- жива музика;
- виступи.
Однією з причин популярності фестивалю є доступні ціни. Середній чек за страву становить близько 10 доларів, що для Нью-Йорка звучить майже як атракціон небаченої щедрості.
У меню можна знайти ароматний рамен, свіжі суші, гарячі такоякі, бабл-ті, моті та інші солодощі.
2026 року фестиваль виходить на новий рівень. Організатори обіцяють понад 2000 учасників, десятки подій по всьому світу та понад 30 фестивальних днів лише у Нью-Йорку. Причому список дат ще може розширюватися.
Дати JAPAN Fes у Нью-Йорку у 2026 році:
- 28 березня – Іст-Віллідж;
- 29 березня – Мідтаун-Уест;
- 4 квітня – Віллідж;
- 5 квітня – Верхній Вест-Сайд;
- 11 квітня – Іст-Віллідж;
- 12 квітня – Іст-Віллідж;
- 18 квітня – Морнінгсайд-Хайтс;
- 19 квітня – Челсі;
- 25 квітня – Челсі;
- 26 квітня – Асторія;
- 2 травня – Верхній Іст-Сайд;
- 3 травня – Верхній Вест-Сайд;
- 9 травня – Челсі;
- 24 травня – Віллідж;
- 30 травня – Верхній Іст-Сайд;
- 31 травня – Іст-Віллідж;
- 6 червня – Іст-Віллідж;
- 7 червня – Верхній Вест-Сайд;
- 14 червня – Іст-Віллідж;
- 21 червня – Бруклін;
- 27 червня – Таймс-сквер;
- 28 червня – Асторія;
- 11 липня – Челсі;
- 19 липня – Таймс-сквер;
- 2 серпня – Верхній Вест-Сайд;
- 12 вересня – Челсі;
- 13 вересня – Челсі;
- 19 вересня – Верхній Іст-Сайд;
- 26 вересня – Морнінгсайд-Хайтс;
- 27 вересня – Верхній Іст-Сайд;
- 3 жовтня – Іст-Віллідж;
- 10 жовтня – Асторія; 24 жовтня – Іст-Віллідж;
- 25 жовтня – Верхній Вест-Сайд.
Відкриття сезону заплановано на 28 березня в районі Іст-Віллідж, що на площі Астор-Плейс. Далі фестиваль кочуватиме містом — від Челсі до Таймс-сквер, від Верхнього Вест-Сайду до Брукліна. Зазвичай заходи відбуваються з 10:00 до 18:00, тому часу вистачить і поїсти, і погуляти, і зробити десяток фото.
На честь ювілею організатори готують дещо нове — таємний кулінарний конкурс. Подробиць поки що мало, але обіцяють, що це буде унікальне шоу, створене спеціально для Нью-Йорка. Тож є шанс не лише поїсти, а й побачити гастрономічне змагання наживо.
